全人教育中心深知語言溝通在醫病關係中的重要性,針對目前國內廣為應用的語言開設課程,例如:英語、日語、閩南語、客語……。為提供最精確的語言教學,中心特別重視授課師資,特地聘請英國知名大學教授至本校擔任客座教授,更邀請日籍教師開設日語課程。針對閩南語、客語等本土語言,則遴聘教育部鄉土語言教育種子教師至本校授課,務求給予學生多元的語言學習環境。
馬偕醫學院的成立,旨在傳承馬偕博士對台灣奉獻心力的精神,為使學生在潛移默化中受到感召,中心在課程規劃上,特別注重本土文化。除針對台灣醫療史詳細介紹外,台灣本土歷史、文學、藝術、政治等議題,皆有鞭辟深入的課程設計。
馬偕醫學院志在培養愛人良醫,全人教育中心則以塑化身、心、靈均衡的全人為自我期許。祈盼學生透過通識課程的洗禮,培育出開闊眼界與美好性靈。